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不爱喝酒的人也爱吃：冬瓜啤酒鸭

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仪式感小周周

不喜欢喝啤酒 但是喜欢用啤酒烹饪的一切食物 尤其是今天做的这款冬瓜啤酒鸭 啤酒的味道去除了鸭子腥味的同时 还带出了鸭肉的鲜味， 搭配软绵清甜的冬瓜，非常好吃 是个下饭的好菜推荐给大家
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸭 500g
、
冬瓜 1000克
、
啤酒 1罐（320ml）
、
盐 5g
、
鸡精 6g
、
白糖 3g
、
五香粉 3g
、
香叶 5-6片
、
小米辣 2个
、
姜片 6片
、
蒜 5-6瓣
、
食用油 3勺
、
老抽 10g
、
淀粉 6g
、
清水 50g
烹饪步骤
小贴士

煮的过程要注意看火，以免烧干，加盖煮至冬瓜变软，然后勾芡收汁就可以啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-13

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