外焦里嫩,牛奶还能烤着吃!比蛋挞更简单
-
步骤1/10
点击查看大图
准备材料,分离出蛋黄。
-
步骤2/10
点击查看大图
将蛋黄、细砂糖、玉米淀粉、纯牛奶放入不粘奶锅中
-
步骤3/10
点击查看大图
用蛋抽搅打混合均匀。混合均匀后可以过滤下,这样混合液体无渣,气泡也能过滤掉。
-
步骤4/10
点击查看大图
然后将芝士片放入(不建议省略,成品会有淡淡芝士香,更好吃)。
-
步骤5/10
点击查看大图
开小火加热,边加热边搅拌,不能停哦!煮到混合液体变浓稠,半流动状态即可关火,立刻离火,防止余温继续加热。提起蛋抽还是能滴落的状态
-
步骤6/10
点击查看大图
将煮好的奶糊倒入方形模具中,抹平,盖上保鲜膜
-
步骤7/10
点击查看大图
常温冷凉后放入冰箱冷藏3小时。冷藏好准备好垫有油纸的烤盘
-
步骤8/10
点击查看大图
将牛奶块倒扣在案板上。横竖切开成长方形!
-
步骤9/10
点击查看大图
还有刷表面的全蛋液。此时可以预热烤箱,上下200度。
-
最后一步
点击查看大图
放入烤箱中层。上下200度烤20分钟。(烤温200-230度都可以,根据自己烤箱微调)烤到表面焦斑,烤完取出冷凉,微微温即可开动!趁热吃哦!
注意:1、芝士片不要省略。
2、煮奶糊的时候一定要小火,不停搅拌,煮完立刻离火。
3、烤温和烤时请根据自己烤箱微调!文中使用的是PE3050。
4、烤完,尽快食用哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-13
牛奶还能烤着吃的相关分类
牛奶还能烤着吃的相关推荐
-
一直吃一直爽的糖醋排骨
73593375人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6138684人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
3051858人看过 -
红烧黄花鱼
422315人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5457445人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16644731人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11790503人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8924389人看过 -
#秋日养生这样吃#快手早餐蛋奶蔬菜软饼❗️鸡蛋煎饼
238604人看过 -
鱼香肉丝
6272902人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5435277人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
743335人看过