夏日开胃菜~凉拌西葫芦
上周朋友女儿八岁生日,在饭店里吃到了这道凉菜,刚开始没看出来是啥食材,吃了才知道是西葫芦,口感有点脆爽,夏日吃又清爽又开胃。回家抽时间赶紧来复制一把,成品味道不错,现在来和大家分享一下,食材和调味料都很简单!一起来做家常凉拌菜吧!
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步骤1/8
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西葫芦洗净,我这个个头有点大,取半个就可
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步骤2/8
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用刨丝器把带皮西葫芦刨成丝(中间的囊部分可以舍弃)
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步骤3/8
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准备蒜切成末
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步骤4/8
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开始调味,放一勺生抽,一勺老抽,适量盐和白糖
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步骤5/8
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放一勺香油和适量辣椒油调匀就完成酱汁了(因为孩子也吃,就放了一点点辣椒油。家里没有小米辣了,不然可以放小米辣)
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步骤6/8
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把酱汁淋在西葫芦上就完成啦!超简单
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步骤7/8
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夏日凉拌菜,赶紧试试吧!
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-13
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