夏日开胃菜～凉拌西葫芦
上周朋友女儿八岁生日，在饭店里吃到了这道凉菜，刚开始没看出来是啥食材，吃了才知道是西葫芦，口感有点脆爽，夏日吃又清爽又开胃。回家抽时间赶紧来复制一把，成品味道不错，现在来和大家分享一下，食材和调味料都很简单！一起来做家常凉拌菜吧！
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步骤1/8
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西葫芦洗净，我这个个头有点大，取半个就可
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步骤2/8
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用刨丝器把带皮西葫芦刨成丝（中间的囊部分可以舍弃）
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步骤3/8
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准备蒜切成末
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步骤4/8
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开始调味，放一勺生抽，一勺老抽，适量盐和白糖
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步骤5/8
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放一勺香油和适量辣椒油调匀就完成酱汁了（因为孩子也吃，就放了一点点辣椒油。家里没有小米辣了，不然可以放小米辣）
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步骤6/8
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把酱汁淋在西葫芦上就完成啦！超简单
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步骤7/8
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夏日凉拌菜，赶紧试试吧！
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-13
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