香柠鸡翅
因为疫情，已经很久没心思做菜，近日天气炎热，就做一道简单可口但不单调的柠檬鸡翅吧，酸甜可口，带着柠檬的香气，还有雪碧的清甜，加入了蒜末、香菜和辣椒，鸡翅在吸收了雪碧变得甜糯之后，让蒜香和辣味顶出来，吃起来层次感更丰富。最后挤上一点柠檬汁，综合甜与辣，给嘴巴带来清新的舒服感。
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步骤1/8
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鸡翅用盐水解冻备用，不用预先调味。
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步骤2/8
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将鸡翅两面煎至金黄。
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步骤3/8
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将蒜头切细末，香菜、红椒切末备用。
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步骤4/8
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将雪碧倒入鸡翅中，盖上锅盖焖煮。
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步骤5/8
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煨煮的过程中，可以摇动锅子，让雪碧和鸡翅更多的接触，更易入味。
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步骤6/8
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在差不多收汁的时候，加入适量盐和黑胡椒，最后撒上蒜末、香菜末、红椒末。
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步骤7/8
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将鸡翅夹入盘中排列。
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最后一步
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最后挤上柠檬汁即可
①雪碧下锅的量以盖过鸡翅大部分为宜。
②亦可把柠檬切角拌碟，根据各人口味，自己挤上柠檬汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-13
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