无敌下饭菜——线椒炒油渣
夏天没胃口，来学这道菜，让你胃口十足
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步骤1/5
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辣椒切这种小段买辣椒的小技巧就是摸着有点软的好吃，太软太嫩的有点苦，不好吃，硬的皮有点硬不好吃
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步骤2/5
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姜丝，大蒜
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步骤3/5
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之前熬猪油的油渣，肥膘的油渣带皮，用用稍微再炒下
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步骤4/5
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然后放，姜丝，大蒜末，蒜拍下就可以，爆香放辣椒，稍微煸炒一会，放生抽，再炒一下放醋，那味道一下就出来了，稍微翻炒一下，就可以加点酱油，上色了
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最后一步
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加盐，鸡精就可以出锅了，喜欢辣的就生一点，喜欢不太辣的就炒老一点，一盘能吃三碗米饭，专治没胃口！
1.辣椒挑的技巧就是稍微软一点，不太辣，吃起来口感好！
2.放醋才会激发辣椒的味道！
3.先放生抽，最后要放老抽上色有味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-13
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