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下酒必备—毛豆炒肉

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子言厨房

毛豆炒肉是一道以毛豆和瘦肉片做成的菜，毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，而且其口感好，吃着好玩，小孩子一般也乐于接受。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
毛豆 300g
、
瘦肉 100g
、
小米椒 4个
、
彩椒 1个
、
姜 10g
、
蒜子 10g
、
葱 1根
、
酱油 5g
、
料酒 5g
、
蚝油 10g
、
鸡精 5g
烹饪步骤
小贴士

1、毛豆第一次下锅炒至断生，是为了后面入锅更容易熟透，这个步骤不可省略。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-13

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