蛋炒韭菜粉条绿豆芽
又是一个美好的周末,今天做一道前段时间很火的菜,味道、口感都很丰富,其实临沂的饱饱们可能都知道,这不就是我们摊煎饼里的菜吗?哈哈
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步骤1/9
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韭菜洗净控干水分切段备用
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步骤2/9
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绿豆芽洗净控水备用
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步骤3/9
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粉条煮熟后捞出过凉水,然后控水备用
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步骤4/9
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鸡蛋打散下锅炒散后盛出备用
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步骤5/9
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起锅烧油,油温7成热后下入绿豆芽,开中大火翻炒一下
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步骤6/9
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接着向锅中加:1小勺盐➕半小勺白糖➕1小勺生抽➕3分之一小勺五香粉➕3分之一小勺鸡精➕1小勺辣椒粉翻炒均匀
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步骤7/9
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倒入韭菜段翻炒均匀
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步骤8/9
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最后倒入粉条和鸡蛋再加1小勺醋翻炒均匀就可以出锅了
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最后一步
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出锅后也可以撒上少许熟芝麻
炒这道菜火候不能太小,要旺火快炒,味道才会更香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-13
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