照烧鸡扒乌冬面 日系简餐so简单
日式定食~来一份照烧鸡扒吧! 不想吃米饭 搭配乌冬面也是一级棒的哟!
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步骤1/10
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准备好材料,将鸡扒冲洗干净,无需要晾干
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步骤2/10
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依次加入料酒,酱油,蚝油,鱼露,蜂蜜
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步骤3/10
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用叉子刺鸡扒,在混合酱汁里帮助入味
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步骤4/10
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鸡扒腌制30分钟,中途需要翻面2-3次
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步骤5/10
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锅底下少许油,一点点就够,鸡扒皮的那一面朝下先煎2分钟
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步骤6/10
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翻面,继续煎2分钟,全程中小火慢煎
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步骤7/10
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可以盖上锅盖焖一会儿,不用加水。盖上锅盖的好处,防止油乱溅,加快鸡扒熟透。
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步骤8/10
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起锅,可以切块,也可以整块食用。
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步骤9/10
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搭配乌冬面,香煎红萝卜金针菇,丰盛的一餐。
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最后一步
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也可以搭配小土豆,沾上鸡扒的酱汁,咬一口皮微焦肉嫩入味的鸡扒,满足!
全程要中小火煎,避免鸡扒太快焦,整体时间5~6分钟,鸡扒就足够熟了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-13
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