超级下饭菜,酸辣豆豉空心菜梗
空心菜真的是老家这边夏天每家每户餐桌上出现频率最高的菜了。今天做的这道菜酸辣可口,超级下饭。
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步骤1/6
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空心菜梗去掉老的部分,用手撕成小块状,洗净备用。
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步骤2/6
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小米椒,蒜头切碎,豆豉洗净备用。
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步骤3/6
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锅里油温7成热放入小米椒,蒜头和豆豉翻炒两下。
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步骤4/6
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倒入空心菜梗翻炒均匀。加入盐。
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步骤5/6
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待炒至7成熟时,放入陈醋,生抽。
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最后一步
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加入鸡精,翻炒均匀即可。
这道菜要大火炒,空心菜不要变得太熟了,不然炒黄的就不好看,也不好吃了。醋和生抽要快起锅的时候再放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-13
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