凉面川味麻辣家常味
有啥故事?就是好吃呗!想吃自己动手
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步骤1/5
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面条锅中煮熟过冷水,用风扇或者蒲扇?把面条表面水分吹干一部分,不要让他们粘在一起就行。像我这个就是面条煮的时间长了一点熟了就会粘一起。如果你们市场上有现成的可以买回来直接拌
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步骤2/5
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风扇吹面条的时候可以准备各种配菜,调料准备好像我这样,自己吃可以多放点黄瓜。不喜欢黄瓜的可以加别的比如豆芽,不过要用水煮一下才能拌
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步骤3/5
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然后在这样
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步骤4/5
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然后加入各种配菜调料拌均匀
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最后一步
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就可以了
1.面条市场上有专门卖做凉面的面条那个更好吃一点。比较有嚼劲
2.辣椒油我是这样做的:把辣椒面放入一个小碗中,然后烧油,油里放点八角,香叶,桂皮还有大葱小火炸一会儿。等油凉一两分钟分三次倒入辣椒面里。撒上芝麻。第一次做可能把握不好油温,没事多做几次就会了,味特棒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-13
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