内蒙奶茶
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口味适合年轻人,清淡不腻不膻
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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按上图准备好材料,普洱茶一小块,牛肉干切成小块
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步骤2/3
熬茶:凉水放入锅中,将茶叶装入铁盒中,放入水中,大火烧开转小火,慢煮40分钟
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最后一步
煮奶:茶叶盒捞出,特仑苏牛奶倒入锅中,牛肉干碎片放入,大火煮开,煮的时候一点点分批次加入食盐,边加边尝味,尝出咸味即可,不宜过咸,奶茶沸腾以后关火,盛出来就能喝了
小贴士
1.牛奶:可以用带包装的任何牛奶,也可以用鲜奶,牛奶的量不宜过多,我尝试多次,1升水配1盒特仑苏的量300毫升正好
2.茶:传统方式用的是砖茶,但砖茶品质较差,切的费劲,煮的时间也较长,改进后用普洱茶效果更佳
3.黄油,炒米我没有加,如果想要味道更浓,可以煮的时候加入,也可以煮好后自己添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-13
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