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宝宝辅食：奶香浓郁红枣红糖发糕的做法

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宝宝辅食：奶香浓郁红枣红糖发糕

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总是发愁给宝宝吃什么，想到她喜欢吃红枣，就给她做个发糕吧。红糖养胃，红枣补气血，都是好东西。

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1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 200g

、

牛奶 150g

、

红糖 50g

、

红枣 3颗

、

干酵母 3g

、

泡打粉 1g

、

黄油一点点

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材准备。因为家里没有干红枣了，我用了阿胶贡枣。红糖我也是用了家里现有的brown sugar。
步骤2/13 点击查看大图
把干酵母和红糖，用150g温水化开。这次我没来得及，妈妈可以把温水换成温牛奶。
步骤3/13 点击查看大图
加入面粉，面粉我用了中筋，家里如果有低筋面粉更好。
步骤4/13 点击查看大图
厨师机4档搅拌3分钟即可。
步骤5/13 点击查看大图
面团稀稀的。
步骤6/13 点击查看大图
把蒸碗里面抹上黄油，以方便脱模。我因为是给宝宝做的，做的不多，因此用了一个很小的容器。
步骤7/13 点击查看大图
把活好的面团倒入蒸碗，发酵至两倍大。我是用烤箱30度，发酵50分钟。
步骤8/13 点击查看大图
趁这个空，我把5颗红枣切了一下，这样宝宝好嚼。
步骤9/13 点击查看大图
发酵好的样子。
步骤10/13 点击查看大图
把红枣撒在顶部。冷水上锅大火蒸25分钟。
步骤11/13 点击查看大图
蒸好了，在锅里焖5分钟，然后再掀开盖，出锅。
步骤12/13 点击查看大图
脱模，准备切块，然后就开始吃啦。
最后一步点击查看大图
孩子都是用眼睛吃饭的，就给她用模子切了一个心形

小贴士

1. 我没有红糖，用的brown sugar，所以显得不那么红。大家用红糖就可以了。 2. 我用的模子小，比较厚，蒸了35分钟。但正常大火25分钟就可以。大家自我把握一下。 3. 和面最好用牛奶，我因为着急，不想热牛奶了，就直接用温水了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-13

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