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奶香早餐包

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高筋面粉 300克

、

安琪干酵母 4克

、

盐 2克

、

牛奶 50克

、

鸡蛋 1个

、

细砂糖 35克

、

淡奶油 100克

、

黄油 30克

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备300克高筋面粉，加入4克安琪干酵母。
步骤2/15 点击查看大图
加入2克盐。
步骤3/15 点击查看大图
倒入50克牛奶。
步骤4/15 点击查看大图
加入一个鸡蛋。
步骤5/15 点击查看大图
倒入35克细砂糖。
步骤6/15 点击查看大图
倒入淡奶油100克。
步骤7/15 点击查看大图
用手或者厨师机揉成面团。面团成型后加入30克黄油，继续揉成光滑的面团。
步骤8/15 点击查看大图
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。
步骤9/15 点击查看大图
发酵至1.5倍至两倍大。
步骤10/15 点击查看大图
用手揉出面团里的气泡。
步骤11/15 点击查看大图
将面团分成18等份，每份约30克左右。
步骤12/15 点击查看大图
将面团放入模具中。
步骤13/15 点击查看大图
待面团发满模具后，刷上鸡蛋液。
步骤14/15 点击查看大图
均匀的撒上芝麻，烤箱预热180度20分钟。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-13

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