五分钟就能做好的极简版凉拌卷心菜
晚上想吃一些低卡蔬菜,5分钟左右做好了这份凉拌卷心菜
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步骤1/5
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卷心菜洗净,用手撕成小片,锅内烧水,水开后汆水3分钟左右捞出备用。
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步骤2/5
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大蒜切碎,放入小碗里,依次加入生抽、香醋、白糖、芝麻油拌匀,倒入卷心菜中拌匀。
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步骤3/5
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再加入几滴花椒油。
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步骤4/5
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喜欢吃辣的再加入适量辣椒末(我用的是贵州买的炒熟的成品辣椒面,很香),不喜欢辣椒就忽略这一步。
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最后一步
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拌匀后就享用吧!低脂健康的蔬菜哦!
1. 卷心菜每片叶子中间的白梗需要单独挑出来,切成薄片或粗丝状,否则影响成品的口感,菜梗也不容易入味。建议把卷心菜最外面的几层叶子的菜梗扔掉不用。
2. 花椒油可以自己熬制,我是直接用的瓶装成品花椒油,凉拌菜放几滴起到增香作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-12
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