朝鲜族酱汤
每年新年必须的一次家庭聚会,八个家庭聚在一起,各显厨艺,现在分享给大家朝鲜族酱汤的做法,因为我是汉族,所以不是很会做朝鲜族美食,今天朝鲜族的好友手把手指点我做酱汤,特意记录下来分享给朋友们!
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步骤1/7
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锅里放一碗水(水千万不要多),然后把豆芽到入锅里,放少许盐,然后盖上锅盖(这步骤不可以少,盖锅盖起到豆芽可以去腥味的作用)闷五分钟左右,豆芽出锅之后可以尝一下,豆芽已经入淡淡的咸味。
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步骤2/7
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角瓜切片,尖椒切圈,蒜瓣切片
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步骤3/7
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土豆切片或者切条,我也不管拍照是否漂亮了,朋友们都等着开饭呢,要加快速度哦
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步骤4/7
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切少许肉,量根据自己喜好添加
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步骤5/7
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准备两勺朝鲜族酱,这个酱是朝鲜族朋友带来的,里面有好多豆瓣,味道很纯正。
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步骤6/7
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淘米水加入石锅,除蒜片和尖椒圈以外的备料都放入锅内,大火炖熟。
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最后一步
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关火,撒上蒜片,尖椒圈,辣椒面,朝鲜族酱汤就做好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-12
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