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鲜美蒜蓉大龙虾的做法

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鲜美蒜蓉大龙虾

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爱吃蒜蓉生蚝的盆友们千万别错过这道美味的蒜蓉大龙虾，虾中融入蒜蓉的蒜香，再加上劲道的粉丝，真的很好吃呦

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30~60分钟 | 切墩(初级)

新鲜大龙虾 600g

、

粉丝 1小把

、

生抽 15g

、

耗油少许

、

蒜泥 1头

、

葱花少许

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将龙虾刷干净，用筷子插进尾部放尿，清洗干净
步骤2/8 点击查看大图
从尾部用剪刀✂️将大龙虾剪开，将头部里的东西冲洗干净，用刀背锤几下大钳子，盆中加入水和少许料酒，将龙虾浸泡20分钟备用
步骤3/8 点击查看大图
将粉丝泡软或小火煮软，捞出来备用
步骤4/8 点击查看大图
锅中倒油，待油五分热时倒入提前准备好的蒜泥，再加入少许耗油（一定要小火哈），翻炒两分钟，闻到蒜香味就可以熄火了
步骤5/8 点击查看大图
将粉丝铺去盘中，再摆放上大龙虾，将蒜蓉油均匀铺在虾肉上
步骤6/8 点击查看大图
将15g生抽和5g耗油拌匀，均匀倒入虾和粉丝上
步骤7/8 点击查看大图
放入蒸箱设置100° 10分钟
最后一步点击查看大图
香气扑鼻的蒜蓉大龙虾出炉咯，记得洒点葱花呀，好看又好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-12

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