海洋蛋糕(小孩子可以吃的果冻版本)
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很多海洋蛋糕都是用鸡尾酒做的海洋层,这样小孩子就不能吃,我就是想做一款小孩子可以吃的海洋蛋糕,味道和颜值并存的一款蛋糕,我这个方子是个基础款,亲们可以根据自己喜欢去装饰!发挥自己无穷的想象力做起来!
营养分析
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276克
58克
361克
3728
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
①慕斯层:
、
消化饼干
180克
、
黄油
45克
、
奶油奶酪
230克
、
淡奶油
200克
、
酸奶
320克
、
白砂糖
70克+20克
、
鲜柠檬汁
约25克
、
吉利丁片
2.5片(每片5克)
、
②贝壳:
、
椰浆
10克
、
淡奶油
10克
、
吉利丁片
1/5片
、
砂糖
3克
、
③深色海洋:
、
果冻粉
20克
、
水
200克
、
糖
20克
、
蓝色色素
一滴
、
④浅蓝色海洋:
、
果冻粉
15克
、
水
150克
、
砂糖
15克克
、
⑤沙滩:
、
饼干
6块
、
椰蓉
适量
、
⑥其他装饰:
、
蛋糕围边
烹饪步骤
-
步骤1/10
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把烘焙烤纸按照模具底部大小剪个圆形垫在模具底部。
-
步骤2/10
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消化饼干装保鲜袋用擀面杖擀成粉,或者料理机打成粉,黄油软化和饼干粉搅拌均匀之后铺在模具底部,我用的是以前买慕斯圈带的抹面神器,也可以用勺子压平
-
步骤3/10
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奶油奶酪隔温水加入70克砂糖打至顺滑。
步骤4/10
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发布于 2020-06-12
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