夏日下饭神器～脆爽糖醋黄瓜
夏日炎炎， 人的食欲难免受到高温影响，觉得外面的食物太油、太腻 今天给大家推荐一款下饭神器，糖醋黄瓜 酸甜可口，脆爽清凉！大家一起做起来吧
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步骤1/8
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黄瓜洗净，我买的黄瓜纽，特别细的不用切，粗的切成条撒一把盐把黄瓜拌匀，用塑料袋装一块重一点的石头，压在黄瓜上，静置一天，殺出水分，这些黄瓜殺出了半盆水把黄瓜装进纱料的袋子里，挤出水分，越干越好，然后晾半小时
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步骤2/8
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大蒜和生姜去皮（食指粗的一块姜就够了）小米辣洗净，生姜切块，三样食材一起放进料理机打碎
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步骤3/8
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打成这样就行（没有料理机剁吧剁吧就行）
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步骤4/8
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盆里放白糖备用
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步骤5/8
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植物油下锅烧热，把第三步的食材倒进去炒，再加入花椒粉！炒出香味儿即可
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步骤6/8
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把炒好的蒜末倒进白糖盆里拌匀，加入上述所有配料（香甜醋，生抽，老抽，蚝油，一勺盐）拌匀
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步骤7/8
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把黄瓜倒进去，拌匀
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最后一步
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放入保鲜盒，盖盖儿，放冰箱冷藏，第二天就可以吃了这个不是很咸，保存不了几天，尽快吃完哦！家里人口少的话，建议分量减半
黄瓜条挤水之前要洗一遍啊！不然太咸了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-12
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