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秋葵土豆泥的做法

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秋葵土豆泥

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今天来试试秋葵的创意新吃法，颜值爆表，减脂期主食、宝宝辅食都OK，绝对虏获小宝宝的心~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

秋葵 9个

、

大蒜 1瓣

、

油半勺

、

盐 1勺

、

胡椒粉适量

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
土豆洗净削皮
步骤2/18 点击查看大图
切片备用
步骤3/18 点击查看大图
上蒸锅蒸10分钟，用筷子能轻易戳穿就代表熟了
步骤4/18 点击查看大图
秋葵提前用盐水浸泡5分钟
步骤5/18 点击查看大图
蒸熟的土豆乘出，加1勺盐，半勺胡椒粉搅拌均匀
步骤6/18 点击查看大图
趁热用勺子压成土豆泥
步骤7/18 点击查看大图
秋葵洗净下锅3分钟焯熟（加点盐，几滴食用油）
步骤8/18 点击查看大图
焯熟后浸泡冷水晾凉
步骤9/18 点击查看大图
切成片状备用
步骤10/18 点击查看大图
碗底抹上一层食用油（防粘连）
步骤11/18 点击查看大图
将秋葵从碗底一片片铺好
步骤12/18 点击查看大图
整理铺平
步骤13/18 点击查看大图
倒入土豆泥
步骤14/18 点击查看大图
用勺子压平实
步骤15/18 点击查看大图
热油下蒜米爆香，加一勺耗油半碗水淀粉制作卤汁
步骤16/18 点击查看大图
将压好的土豆泥倒扣在盘子中
步骤17/18 点击查看大图
淋上卤汁，制作完成
最后一步点击查看大图
低脂又健康的一道主食做好啦（￢㉨￢）

小贴士

1.热水焯秋葵加适量盐，几滴食用油的目的是可保持秋葵的翠绿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-12

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