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皮蛋拌豆腐的做法

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皮蛋拌豆腐

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嫩嫩的豆腐和皮蛋的完美邂逅，让人们的餐桌增添了不少味道！特别是在炎热的夏天没有胃口的时候来上一盘，真是太爽了！

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10分钟左右 | 掌勺(高级)

皮蛋 4个

、

嫩豆腐 1块

、

蒜瓣 4瓣

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

生抽 1勺

、

香油 1勺

、

花椒油少许

、

辣椒油 1勺

、

韭菜/葱花适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
嫩豆腐洗净切成小粒备用！
步骤2/9 点击查看大图
皮蛋剥壳洗净，切成小粒备用！
步骤3/9 点击查看大图
蒜瓣拍碎切成末，韭菜切成末！如果有葱花代替韭菜更好！家里没有葱花我就直接用的韭菜！味道也不错！
步骤4/9 点击查看大图
碗中放入蒜末，韭菜末，1勺盐，1勺鸡精，一勺生抽，一勺香油，少许花椒油，一勺辣椒油
步骤5/9 点击查看大图
搅拌均匀腌制10分钟左右即可食用！
步骤6/9 点击查看大图
下酒佐餐必备！
步骤7/9 点击查看大图
成品图
步骤8/9 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-12

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