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蚂蚁上树

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夏天真的是不知道吃什么菜好：正好今天朋友拿了点红薯粉，那么就来烧个简单版的蚂蚁上树吧！

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红薯粉适量

、

鸡蛋 2个

、

豆芽 1块钱

、

韭菜一小把

、

料酒 2勺

、

生抽 4勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红薯粉用开水泡20分钟左右
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋打碗里，韭菜切段，豆芽洗净
步骤3/9 点击查看大图
锅入油将蛋煎好（煎蛋蛋时候可以加点料酒，温水，这样鸡蛋会更蓬松）装盘
步骤4/9 点击查看大图
锅入油放入豆芽炒至断生
步骤5/9 点击查看大图
加红薯粉翻炒一会
步骤6/9 点击查看大图
加入调好的汤汁（汤汁就是料酒，生抽，蚝油）
步骤7/9 点击查看大图
继续翻炒一会
步骤8/9 点击查看大图
加入鸡蛋，韭菜翻炒均匀出锅
最后一步点击查看大图
铛铛是不是特别简单

小贴士

赶时间的朋友红薯粉可以用开水泡，当然也可以用粉干代替，不喜欢韭菜可以放葱段，也可以加肉末，喜欢什么加什么，就是这么简单！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-12

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