卤水豆腐
80克
175克
171克
1950
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
黄豆洗干净,最好是泡一夜,天热放冷藏
-
步骤2/8
点击查看大图
分3-4次用破壁机点动功能打成浆。每次先在破壁机里面加水1000毫升再加豆子,如果三次打完了,就把剩下1000毫升水直接加到过滤好的豆浆中
-
步骤3/8
点击查看大图
用纱布过滤豆渣
-
步骤4/8
点击查看大图
撇去上面的泡沫,大火煮到快沸腾时调小火,煮沸后再煮五六分钟,一定要煮熟。煮的过程中要用勺子搅动以免糊底
-
步骤5/8
点击查看大图
卤水加入调匀,分三次慢慢加到豆浆中,慢慢出现豆腐花
-
步骤6/8
点击查看大图
豆腐模具中铺上纱布,把豆腐花倒进模具中,尽量不倒水,盖好布,盖上盖子,压上重物,三四十分钟就可以了
-
步骤7/8
点击查看大图
倒出模具
-
最后一步
点击查看大图
切块
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-12
卤水豆腐的相关分类
卤水豆腐的相关推荐
-
翡翠山芋卷
14241人看过 -
嫩滑牛肉丁
23954人看过 -
6寸戚风蛋糕空气炸锅版
1109238人看过 -
#打工人的健康餐#吃不胖的口蘑黄瓜炒鸡蛋
202811人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37739706人看过 -
雪媚娘
691670人看过 -
狮子头 红烧
767658人看过 -
冬瓜虾仁汤
17267人看过 -
红烧狮子头#秋天怎么吃#
319980人看过 -
盐卤豆腐
25773人看过 -
雪菜汪刺鱼
55734人看过 -
黄豆皮冻
18993人看过