浓厚系黑松露芝士酱牛奶炒蛋三明治
这边的茶餐厅真的非常多的餐附有牛奶炒蛋,或者单单一个牛奶炒蛋三明治都不便宜。昨晚出去逛逛的时候买了黑松露芝士酱,那就自己动手丰衣足食做一个重口味浓厚系的牛奶炒蛋三明治吧!
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准备好所有的食材
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一片吐司涂上丘比特沙拉酱
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另外一片放上芝士片,这个看个人可不加,因为之后会加芝士酱,我是重口味系的所以会加一片。
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牛油果和番茄切片,加一点黄油下去煎,煎过的番茄和牛油果会特别特别香!
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加一点黄油,倒入牛奶蛋液炒,等快要全凝固时立刻关火,利用锅的余温翻炒几下就OK了。
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这样炒出来的牛奶蛋就会特别滑。
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炒好的牛油果和番茄加去丘比特沙拉酱拌匀。
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牛奶炒蛋加黑松露芝士酱和一点点炼奶拌匀
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有芝士的那一块吐司铺上牛油果和番茄,可以利用它们的余温来软化芝士片口感会更好哦
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再依次铺上调好味的牛奶炒蛋
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最后一步
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铺上另外一片吐司切片在对半切就搞定啦。看看里面的内陷每一口都是咬下去都是多汁的满足感!
牛奶炒蛋要嫩滑就是要在刚刚凝固的时候关火利用余温翻炒。
番茄真的强烈推荐煎一下,整个香味就疯狂提升。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-12
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