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焦烧肉条的做法

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焦烧肉条

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东北经典菜肴-焦烧肉条好不好吃试了就知道

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

猪里脊肉 400g

、

土豆淀粉 100g

、

油适量

、

盐 1适量

、

生抽 1勺

、

白糖 3大勺

、

5度米醋 2大勺

、

白胡椒适量

、

葱姜蒜适量

、

胡萝卜 1段

、

香菜少许

烹饪步骤

步骤1/3
准备一块里脊肉，切成片，改成条！切好肉放在清水里洗两遍！放入少量盐、白胡椒、1勺料酒。静置30分钟入味，加入淀粉，清水，一点食用油，抓拌均匀！
步骤2/3
热锅烧油，待7成热时，加入里脊肉条！炸制金黄色，捞出放在吸油纸上待油温热复炸一遍里脊肉条，炸好后放吸油纸上待用，炸完后下入胡萝卜，走油捞出.待用
最后一步
热锅底油，加入切好的葱丝姜丝蒜片胡萝卜翻炒加入盐，生抽、米醋、汤调好的纸，搅拌至粘稠下入炸好的里脊肉条！翻炒几下放出香菜出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-12

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