非油炸,健康低脂香甜脆红薯片
红薯片是我一直爱的零食,无奈肉肉越堆越多,又馋嘴。今天我试了一下空气炸烤,无需油炸,低脂少油,超棒,口感脆脆的哦。
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步骤1/10
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准备三个大红薯,品种是适合烤的烟薯。
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切片,不用去皮,这是经验哦,去皮虽然好看一些,但是边缘容易糊,红薯片的厚度1.5-2MM最佳,太薄,空气炸的风力超强会吹飞的,嘿嘿,不要问是我怎么知道的,还有就是红薯片一定一定一定要切的均匀一致,如果刀功不太好就用切片器吧,小心一点,保护好自己美丽的指甲。
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步骤3/10
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两面刷少许色拉油。
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放入炸篮,不要叠在一起,平铺,我用的是ACA空气炸烤箱EAF18A。
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送入烤箱,选择空气炸功能,160度,25分钟,中翻一次面;时间不是绝对的,根据红薯片的薄厚适量调节。只要酥脆就OK了,注意观察,别烤糊了哦。
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又香又甜又脆
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好吃停不下来
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最爱的小零食
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红薯片
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最后一步
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红薯片
1、切好的薯片,用清水冲洗两遍,去除淀粉。
2、切片很重要,火候很重要。
3、这款小零食可以给11(+)的宝宝磨牙,锻炼咀嚼,空炸时间减半即可,这样是有点软软的口感。
4、同样的方法可以制作少油版土豆片、山药片都非常好哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-12
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