韩国泡菜
爱吃韩国料理的姑娘当然少不了泡菜了，那就自己造吧！
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步骤1/6
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菜场买颗大白菜，不要洗剥掉外面坏的叶子并且对半切开或者一切四，然后用盐一片片抹在菜根茎部，叶子的地方不用抹盐。抹好盐的大白菜正面朝上放在一个盆里放着即可。腌制八小时以上…………
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步骤2/6
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八小时以上检查白菜腌制成果，可以直接对折菜根部如果软软的那就说明研制好了，此时盆里应该很多盐水，把菜叶子放里面泡一下。然后把腌好的大白菜放到水龙头上冲洗一下，洗掉多余的盐份，放在一边晾干，或用手挤干。
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步骤3/6
晾白菜的时候就可以开始做泡菜酱料.先做糯米糊:将糯米粉放在锅中然后加入水小火边搅边煮，煮成没有颗粒状的面糊即可。
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步骤4/6
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面糊变凉的时候，我们需要准备胡萝卜和梨。全部削皮切丝备用。姜也切丝备用。接下来我们就简单了就是把剩下所有材料倒在糯米糊里面拌匀即可。
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步骤5/6
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将调好的泡菜料一片片抹在腌制好的白菜上，从根部到叶子全部抹上，抹好后全部装在密封容器里放冰箱发酵两天以上即可开始吃了
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最后一步
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两天后的成品，赞不赞！泡菜汤 泡菜饼可以做起来了
1.自己可以加白萝卜也可以的
2.做好的泡菜可以做泡菜饼等各种美食
3.材料都是淘宝买的，辣椒面一定要买专门做泡菜的，不然颜色不好看
4.鱼露不可以省掉，不然味道就不对了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-12
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