巧克力
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烹饪步骤
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步骤1/4
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可可液块和可可脂切成碎末,隔水70度融化,
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步骤2/4
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奶油隔水融化后加入糖,搅拌至糖融化,然后放入可可液中继续搅拌。
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步骤3/4
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可可液搅拌至40度左右时倒入模具中,模具可以抹上黄油,这样容易脱模。
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最后一步
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冰箱冷冻两小时,脱模
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-12
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