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番茄炖牛腩的做法

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番茄炖牛腩

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 500克

、

番茄 800g

、

盐适量

、

冰糖适量

、

姜片葱段适量

、

水（高汤更好）适量

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

鸡精 1勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好以下食材
步骤2/12 点击查看大图
牛腩切小块
步骤3/12 点击查看大图
牛腩倒入锅中，锅里放姜片，葱段煮15分钟后焯水捞出
步骤4/12 点击查看大图
放入冰糖，冰糖炒至枣红色
步骤5/12 点击查看大图
放入焯水过得牛腩翻炒均匀上色
步骤6/12 点击查看大图
放入桂皮、香叶、八角、煸香
步骤7/12 点击查看大图
放入桂皮、香叶、八角、煸香
步骤8/12 点击查看大图
依次放入料酒、生抽、500毫升清水
步骤9/12 点击查看大图
把番茄切成小块
步骤10/12 点击查看大图
把一部分西红柿放进锅里盖上盖子煮1个小时
步骤11/12 点击查看大图
把剩下的番茄放入锅中，加入一勺鸡精，一勺盐，大火煮五分钟收汁即可
最后一步点击查看大图
牛腩撒上葱花，准备开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-12

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