简单幸福的拌面
喜欢各种面食,从开始的厨房小白。慢慢能做出了自己和家人喜欢的味道!不管冬夏春秋,馋了,来上一碗拌面。舒服~~
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步骤1/9
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准备食材,虾仁可有可无。孩子喜欢吃虾仁,就准备点。
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步骤2/9
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胡萝卜和黄瓜切丝儿(不要放一起,一会儿胡萝卜要焯水的),小葱斜切丝儿。
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步骤3/9
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加几滴油,胡萝卜焯水断生后捞出备用。这个水不要倒掉,可以直接煮面条的。
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步骤4/9
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两人份量,150克干面。虾仁一起放进去煮,一个火煮面,另一个开始做酱。
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步骤5/9
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食用油5勺,放入葱丝儿最小火慢慢炸香,不要炸黑,容易发苦。
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步骤6/9
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放入2勺甜面酱,2勺生抽,1勺老抽,1勺鸡精,1勺糖,1勺醋。稍微炒一会儿出香味儿就可以了。
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步骤7/9
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面不要煮太软,喜欢凉的,可以过凉水。做好的酱汁,放入煮好的面,焯过水的胡萝卜丝儿,黄瓜丝儿,虾仁,拌匀即可。
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步骤8/9
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拌面好了,一起吃吧。
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最后一步
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自己做的醋蒜也好了,配着吃。简直人间美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-12
拌面的其他做法
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