茴香馅大肉包
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
猪肉馅
350克
、
茴香
300克
、
葱末
适量茶匙
、
姜末
适量
、
胡麻油
适量
、
鸡蛋
一个
、
盐
适量
、
鸡精
2勺
、
花椒粉
一小勺
、
白胡椒嗯
一小勺
、
生抽
两勺
、
老抽
一勺
、
面粉
600克
烹饪步骤
-
步骤1/4
6克酵母粉用温水化开,倒进面粉里,然后温水和面,不要活的太软,要不包的时候不好包。和成面团至发酵。
-
步骤2/4
点击查看大图
馅拌好。
-
步骤3/4
点击查看大图
面团发酵后,看到有好多气孔,并且按下去不会回弹就好了。揉面进行排气,然后把面切成等量小剂子,包好馅就可以了。全部包完二次醒发20分钟。就可以入锅了。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2020-06-12
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