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酸梅汤

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大热天里最酣畅淋漓的事，莫过于喝一大杯冰镇酸梅汤了。入口清凉，滋味层层递进，酸味与甜味纠纠缠缠，组合得恰到好处。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

干山楂片 30g

、

乌梅 15g

、

陈皮 1.5g

、

甘草 1.5g

、

luo神花 7朵

、

huang冰糖 80g

、

水 1000g

、

*食材可在药店买到

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
碗中倒入乌梅、干山楂片、洛神花、陈皮和甘草。用清水洗去浮尘，然后滤掉水。
步骤2/7 点击查看大图
放入少量冷水浸泡半小时。
步骤3/7 点击查看大图
连水一起倒进大而且深的微波适用容器中，再加入适量的纯净水，总量大约1000g。
步骤4/7 点击查看大图
加盖留孔放入微波炉中，微波最大火力煮12分钟左右至水开。然后，转微波40％火力（微波或者火力键按4下）慢熬20分钟左右。
步骤5/7 点击查看大图
煮好后取出，过滤掉原料。
步骤6/7 点击查看大图
倒入黄冰糖搅化。
最后一步点击查看大图
等酸梅汤自然冷却后，装入瓶中，放进冰箱里冰镇即可饮用。

小贴士

放入冰块和桂花，夏日解暑饮品就完成啦~ 盛夏白瓷梅子汤，碎冰碰壁当啷响，一切恰恰好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-12

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