东北名菜大骨头炖酸菜粉条
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步骤1/7
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新鲜的大骨泡水洗净备用
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步骤2/7
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冷水下锅，加去腥三件套，八角，料酒，生姜煮开去血水。焯水后，捞出大骨洗净，锅内重新加水，这时候很关键了，一定要加热水，生姜，八角，煮开，撇去浮沫。继续炖25分钟。
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步骤3/7
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酸菜洗净备用
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步骤4/7
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酸菜下入炖了25分钟的大骨头汤锅里，加盐加鸡精调味
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步骤5/7
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继续深炖10分钟，下粉条，在炖10分钟就可以了
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步骤6/7
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好了，淋上蒜米，出锅
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最后一步
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成品好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-12
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