东北名菜大骨头炖酸菜粉条
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步骤1/7
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新鲜的大骨泡水洗净备用
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步骤2/7
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冷水下锅,加去腥三件套,八角,料酒,生姜煮开去血水。焯水后,捞出大骨洗净,锅内重新加水,这时候很关键了,一定要加热水,生姜,八角,煮开,撇去浮沫。继续炖25分钟。
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步骤3/7
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酸菜洗净备用
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步骤4/7
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酸菜下入炖了25分钟的大骨头汤锅里,加盐加鸡精调味
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步骤5/7
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继续深炖10分钟,下粉条,在炖10分钟就可以了
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步骤6/7
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好了,淋上蒜米,出锅
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最后一步
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成品好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-12
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