清爽小凉菜:炝拌苦瓜
苦瓜也称作凉瓜,味道微苦,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养素。不仅如此,苦瓜还有增进食欲、调节血管、的很多功效! 但苦瓜味苦,好多人都受不了它的苦味,今天就跟大家分享一个好吃不苦的做法,一起学起来吧!
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步骤1/6
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苦瓜洗净用勺子把去籽
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步骤2/6
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斜刀切片泡凉水中
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步骤3/6
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水烧开加盐,苦瓜焯水放凉水过凉,浸泡10分钟
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步骤4/6
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苦瓜捞出控干水分,切蒜泥放上边
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步骤5/6
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橄榄油烧热淋在蒜泥上
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最后一步
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加生抽、醋、少许盐香油,2个小小西红柿切片装饰
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-12
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