酸辣爽口的柠檬鸡爪
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步骤1/6
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鸡爪洗净去掉指甲,切开。
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步骤2/6
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凉水入锅放入三汤勺料酒,一汤勺花椒、姜葱。大火煮开,去掉浮沫,小火煮十五分钟。捞出放入冰水冰凉。沥干水。
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步骤3/6
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蒜切末,半个柠檬切片。
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步骤4/6
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调料汁:5汤勺醋、4汤勺生抽、两汤勺耗油、半汤勺糖。拌匀。
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步骤5/6
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蒜末,料汁倒入鸡爪拌匀放入冰箱腌制两小时,搅拌搅拌。再腌制两小时。
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最后一步
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酸辣爽口的柠檬鸡爪开吃啦。
1、鸡爪切开容易入味。
2、煮鸡爪时间长短可以根据自己的口味。喜欢有嚼劲的煮十五分钟正好,喜欢糯糯的肉肉可以煮半小时。
3、放入冰水冰凉这步可千万不能省啊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-12
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