千张炖小排
猪小排是带脆骨的猪肋排,放千张除了口感干点,没别的毛病,记得加青椒。
-
步骤1/11
点击查看大图
猪小排洗净绰水捞出
-
步骤2/11
点击查看大图
准备配料
-
步骤3/11
点击查看大图
千张洗净切菱形片
-
步骤4/11
点击查看大图
锅里放油略烧热,放入冰糖炒糖色
-
步骤5/11
点击查看大图
炒至冰糖融化成金黄色冒小气泡即可下入排骨
-
步骤6/11
点击查看大图
翻炒排骨,让每块排骨均匀裹上糖色
-
步骤7/11
点击查看大图
放姜蒜八角、料酒、生抽、老抽,略翻炒
-
步骤8/11
点击查看大图
加热水没过排骨,加盐两勺,大火烧开,转小火炖20分钟
-
步骤9/11
点击查看大图
20分钟后加入千张,继续小火10分钟烧入味
-
步骤10/11
点击查看大图
10分钟后放入青椒块翻炒
-
最后一步
点击查看大图
大火收汁,盛出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-12
千张炖小排的其他做法
千张炖小排的相关分类
千张炖小排的相关推荐
-
一食半刻 | 黑胡椒牛排
4361899人看过 -
自制黑椒牛排
9498987人看过 -
干烧南瓜
4628478人看过 -
B妈教你做牛排,看着就流口水
5950600人看过 -
黑胡椒烤牛仔骨
1006476人看过 -
千张结烧肉
905334人看过 -
清炒南瓜
13540060人看过 -
南瓜口蘑咸燕麦粥
1510029人看过 -
#年饭要飘香,就用外婆乡#年年有余-菜籽沸腾飘香鱼
8037人看过 -
很美味的下饭菜——小炒鹿茸菌
3241人看过 -
#年饭要飘香,就用外婆乡#黑椒牛排
6844人看过 -
姜丝鸡肉粥
120人看过