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鸡蛋炒河粉的做法

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鸡蛋炒河粉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

河粉

、

鸡蛋 2个

、

生菜

、

红葱头

、

姜丝

、

生抽

、

蠔油

、

魚露

、

胡椒粉

、

芝麻油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
生抽、蠔油、魚露加开水调成醬汁
步骤2/6 点击查看大图
锅热、放油，油热、炒蛋，用筷子顺一个方向旋转画圈，炒出的蛋比较嫩，7-8成熟铲出
步骤3/6 点击查看大图
油热、爆香姜丝、红葱头
步骤4/6 点击查看大图
放入河粉，用筷子顺一个方向打散，沿锅边倒入大部分醬汁翻炒
步骤5/6 点击查看大图
加入生菜翻炒
最后一步点击查看大图
加入鸡蛋、剩余醬汁、加入芝麻油、少許胡椒粉，炒勻出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-12

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