蚝油生菜
蚝油生菜呢是我们常常在电视剧中听到的一道菜。蚝油生菜是一道广东常见的特色菜肴,属于粤菜。利用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成,该菜营养丰富,鲜嫩可口、清鲜润滑。生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。今天就让我们来看看这道菜怎么做吧
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步骤1/8
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首先将蒜剥皮备用(我通常就是切掉尾部用刀身一拍很容易去掉)
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步骤2/8
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将生菜切去头清洗干净,蒜瓣切成蒜末备用
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步骤3/8
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锅内放水放入少许盐和油水沸后放入生菜焯熟,时间不用太长熟就好啦
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步骤4/8
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将焯熟的生菜沥干水,放入碗内备用
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步骤5/8
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锅内到油,油热后放入蒜末爆香
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步骤6/8
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加入蚝油2勺提鲜,加入两勺酱油和适量盐调味
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步骤7/8
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加入准备好的水淀粉,将酱汁煮制浓稠
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最后一步
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将酱汁淋入生菜,搅拌一下开吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-12
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