糯米蛋糕
今天分享一款很火的用糯米粉做的蛋糕,外酥里糯,柔软细腻全新口感,好吃到飞,做法超简单,喜欢的可以试一试哦。
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步骤1/11
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蛋黄中加入玉米油
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步骤2/11
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再加入牛奶,
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步骤3/11
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搅拌均匀。
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步骤4/11
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将糯米粉倒入画之字搅拌均匀。
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步骤5/11
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拌好的蛋黄糊是浓稠的,缓缓向流动的样子。
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步骤6/11
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蛋白中加入盐和柠檬汁,分三次加入白糖,打到提起打蛋器有大尖角。
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步骤7/11
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取1/3蛋白放入蛋黄糊中,翻拌均匀。
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步骤8/11
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然后倒回到蛋白中翻拌均匀。
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步骤9/11
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蛋糕液体倒入模具中八分满,轻震几下,震出气泡。
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步骤10/11
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烤箱预热170度,将模具放入烤箱中层,27分钟烤至蛋糕金黄即可。出炉轻震模具,倒扣模具晾凉取出蛋糕。
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最后一步
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外脆里糯很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-12
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