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肉丝苦菊的做法

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肉丝苦菊

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夏天到了没有胃口就想吃凉菜今天买了苦菊做了一个肉丝苦菊简单去火减肥人士不放肉丝直接凉拌味道也不错我还放了点辣根那感觉老爽啦

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊肉随意

、

苦菊 2把

、

生抽 3勺

、

白醋(香醋，米醋) 3勺

、

淀粉 1勺

、

葱姜适量

、

料酒 1勺

、

糖 3勺

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
苦菊清洗干净控干水分中间掰成2段
步骤2/15 点击查看大图
买回来的外脊冰箱冷冻一会儿好切先切片
步骤3/15 点击查看大图
再切丝放1勺料酒
步骤4/15 点击查看大图
1勺生抽
步骤5/15 点击查看大图
半勺胡椒粉
步骤6/15 点击查看大图
1勺耗油
步骤7/15 点击查看大图
一勺淀粉
步骤8/15 点击查看大图
搅拌均匀腌制一会儿
步骤9/15 点击查看大图
锅里放适量油
步骤10/15 点击查看大图
放入肉丝翻炒均匀
步骤11/15 点击查看大图
放葱姜沫 1勺生抽 1勺白糖翻炒均匀
步骤12/15 点击查看大图
翻炒2～3分钟香味儿出来就好了
步骤13/15 点击查看大图
凉凉倒入苦菊上放1勺生抽 2～3勺白醋或者米醋或者香醋多少看个人口味耗油放不放随意爱吃辣的可以放小米辣或者辣根我放了一块辣根好吃极了
步骤14/15 点击查看大图
搅拌均匀
最后一步点击查看大图
味道好极了别放时间长了最好马上吃时间长了苦菊就蔫儿了口感不好了

小贴士

这道菜清凉爽口特别适合夏天吃口味可以随意添加减肥人士不放肉丝直接凉拌也好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-11

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