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茉莉绿茶椰奶冻

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宽熊猫

这个小甜品是小宽自创的，夏天的时候很多人都喜欢泡茉莉绿茶去火，我把它做成了果冻，茶色透明的果冻体中嵌着茉莉花，下层配上椰奶冻，不但颜值在线，味道也很搭，椰奶的甜糯混合茉莉绿茶的清香微苦，不会过于甜腻。有苦有甜，苦甜参半，这就是人生的味道啊。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
绿茶 适量
、
茉莉花 适量
、
椰汁 250g
、
吉利丁片 25g
、
冰糖 适量
、
沸水 至少250g
、
长宽高都是7cm的模具 2个(如果容器更大或更多，可按比例调整原料总量)
烹饪步骤
小贴士

1 一定要把下层椰汁冻实了再倒上层茶水，如果不放心可以冷藏一小时后再放冷冻室冻5-10分钟再倒茶水。茶水一定要放凉了再倒进去，如果烫的话下层椰汁就会被冲开了。 2 用同样的方法也可以做玫瑰花、樱花冻什么的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-11

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