满满的蛋白质~煎鲭鱼
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去日料店里很喜欢吃的鲭鱼,蒜瓣儿肉,有嚼劲儿,满满的蛋白质,很健康。做起来超级超级简单,十分钟搞定。 用的Salted Mackerel,室温解冻,方便快捷
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烹饪步骤
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步骤1/4
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半片鲭鱼,室温解冻后清洗干净,用刀在鱼身上打十字花刀,用料酒腌几分钟
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步骤2/4
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锅中放适量橄榄油or植物油,油热后把鲭鱼放进去,小火煎,一面大概煎一分多钟,翻面煎另外一面,如此反复,大概煎5-6分钟即可出锅
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步骤3/4
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出锅后,淋上少许生抽*家里如果有柠檬,可以挤上一点点柠檬汁,没有也可以不放
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最后一步
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鱼皮煎的脆脆的,鱼肉嫩嫩的,刺少,无腥味儿,满满的蛋白质,几分钟就可以搞定的美食
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-11
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