香煎鸡胸肉
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步骤1/13
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鸡胸肉洗净后对半切，然后切花刀.（入味快）
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步骤2/13
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鸡胸肉放盘里后加入：生抽、黑胡椒、十三香.两面涂抹均匀，静置几分钟后开始煎.
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步骤3/13
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锅里倒少许油.
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步骤4/13
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下鸡胸肉，煎至两面肉色呈白色状态.
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步骤5/13
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然后把刚才腌制剩的酱汁倒入锅里.
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步骤6/13
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再倒入清水，水的位置与鸡排成水平线.
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步骤7/13
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然后加入少许白糖.
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步骤8/13
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搅拌均匀后盖好锅盖，转小火煮2分钟左右.
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步骤9/13
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再开大火一直煮到收汁.
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步骤10/13
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收好汁后关火，利用锅的余温再翻面煎下鸡肉.（这时鸡胸肉的边缘锅壁如果有点煮'黑'的话，可以像我这样用厨房纸巾擦下好翻面.）
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步骤11/13
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煎好装盘，撒孜然粉.
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步骤12/13
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葱花、芝麻点缀一下更有食欲！
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最后一步
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完成！✅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-11
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