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豆角土豆焖面的做法

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豆角土豆焖面

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30~60分钟 | 配菜(中级)

土豆 1个

、

豆角 1把

、

面条 500克

、

五花肉 50克

、

食用油适量勺

、

葱段蒜适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

十三香适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
清洗豆角切段备用
步骤2/20 点击查看大图
切肉丁
步骤3/20 点击查看大图
土豆切条
步骤4/20 点击查看大图
葱蒜适量备用
步骤5/20 点击查看大图
四人份，手工面条500g，撕成段儿
步骤6/20 点击查看大图
热锅烧油
步骤7/20 点击查看大图
炒肉
步骤8/20 点击查看大图
加入十三香
步骤9/20 点击查看大图
加入生抽翻炒
步骤10/20 点击查看大图
加入土豆条
步骤11/20 点击查看大图
加入豆角段翻炒
步骤12/20 点击查看大图
加入少量老抽翻炒
步骤13/20 点击查看大图
加入冷水适量，没过菜就可以，然后盖锅煮5-8分钟，土豆快烂的时候……
步骤14/20 点击查看大图
加入面段
步骤15/20 点击查看大图
均匀撒开一层
步骤16/20 点击查看大图
铺到菜上面
步骤17/20 点击查看大图
盖锅蒸10分钟左右
步骤18/20 点击查看大图
等到汤即将烧干，关火把面和菜拌均匀。
步骤19/20 点击查看大图
美味的土豆豆角焖面就做好啦！
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喜欢的可以加关注哦，不定期更新简单好吃的菜菜呦～

小贴士

关键在于水适量！！！水太多，会发黏，口感不好；水太少，面太干，不好下咽。得看面的情况，有的面比较吸水，所以就得看个人经验啦！一般以没过菜为标准就可以的。有新建议可以评论沟通呦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-11

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