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QQ弹～酸奶蜜豆芋圆的做法

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QQ弹～酸奶蜜豆芋圆

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天热了，吃点什么呢？来份QQ弹的芋圆不错哦，也解决了孩子爱吃QQ糖的问题

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10-30分钟 | 切墩(初级)

果蔬汁或果蔬泥 80克

、

木薯淀粉 80克

、

糯米粉 20克

、

白糖适量

、

酸奶/椰奶/牛奶适量

、

蜜豆/葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
绿色汁为黄瓜皮榨汁，黄色为南瓜泥，紫色是紫薯泥，白色就烧开的白开水。果蔬汁/泥准备80克
步骤2/9 点击查看大图
放入锅里烧开，木薯淀粉80克糯米粉20，白糖适量，掺匀，把烧开的果蔬汁/泥倒入掺好的粉里。搅拌成面絮，活成团，根据吸水性，稍微调整粉的比例
步骤3/9 点击查看大图
和好的面团用保鲜膜裹住防止水分蒸发
步骤4/9 点击查看大图
案板撒少量木薯淀粉，搓细长条，刀切小块即可
步骤5/9 点击查看大图
切好的芋圆撒少量粉防粘，可以在多做放在冰箱里
步骤6/9 点击查看大图
锅内放水烧开，芋圆下锅，锅开浮起来即可
步骤7/9 点击查看大图
捞出过凉水～QQ弹牙
步骤8/9 点击查看大图
加入自制酸奶撒入少量蜜豆/葡萄干，喜欢椰汁的也可放，或者牛奶也可
最后一步点击查看大图
搅拌均匀开始享用吧，想吃芋圆不用再去甜品店，你说是不是→_→

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-11

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