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不一样的芦笋虾仁

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10分钟左右 | 切墩(初级)

芦笋 10根

、

虾仁适量

、

柠檬半个

、

姜 3片

、

盐少量

、

生抽一勺

、

蚝油半勺

、

鸡精少量

、

爱乐甜 3～5克

、

醋半勺

、

料酒适量

、

麻油几滴

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备用到的食材
步骤2/8 点击查看大图
虾仁洗净，挑出虾线，加入料酒腌制。
步骤3/8 点击查看大图
将芦笋从底部10厘米左右切段，底部小段削皮。
步骤4/8 点击查看大图
起锅将芦笋焯水，一分钟就可以，时间久芦笋口感就不好了。芦笋捞出，放入姜片，料酒，虾仁，虾仁煮熟捞出。
步骤5/8 点击查看大图
将芦笋小段从中间切开一分为二放在盘子底部，用牙签将芦笋上段从中间劈开，分四瓣（可以参考视频），将分开的芦笋条盘在盘子中间。
步骤6/8 点击查看大图
将煮好的虾仁放在芦笋上面
步骤7/8 点击查看大图
将盐，生抽，蚝油，鸡精，醋，爱乐甜零卡糖，半个柠檬汁，麻油，依次放入碗内，搅拌均匀，到在虾仁上面。
最后一步点击查看大图
最后记得拍照啊！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-11

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