简单版凉拌毛豆
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夏天来了,武汉夜宵摊上少不了的一道凉拌菜
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
毛豆
500克
、
大蒜
1头
、
指天椒
2根
、
香葱末
5克
、
八角
1个
、
香叶
1片
、
干辣椒
2-3个
、
花椒
1汤匙
、
太太乐蔬之鲜调味料
3克
、
生抽
2汤匙
、
蚝油
1汤匙
、
麻椒油
1汤匙
、
香油
1汤匙
、
盐
适量
、
熟白芝麻
少许
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
剪好毛豆两头洗净,锅中加入适量水烧开,放入适量盐油,下毛豆煮5分钟捞出过凉水沥干。
-
最后一步
锅内放油下花椒粒干辣椒姜蒜炸香关火,倒入生抽醋糖,可加点红油没有的话加老干妈辣椒酱下毛豆拌匀装盘。放入冰箱冷藏十分钟再拿出来吃,味道更好哦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-11
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