剁椒毛豆肉丸霉千张
霉千张的好味道让我跑了三次菜场,都没买到。今天终于又有了,先下手为强,嘻嘻!今天只有娘俩用餐,量要减少,因此,在一道菜里务必要让两人都满意,加了肉丸,毛豆米(毛豆米是常规搭配),另外加了不辣的剁椒,色香味都很OK啦!很大一份吃光了。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/11
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霉千张洗洗切开,0.3厘米厚度,码入盘子,蒜末剁好。
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撒蒜末,冷藏的肉馅临时捞一团,团几个小肉丸,小小的方便蒸熟。
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加菜籽油、盐、料酒,少许味极鲜酱油。
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步骤4/11
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盖锅盖蒸,水开后蒸15分钟以上,必须蒸透。
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锅里倒油,将洗净沥干水的毛豆米下锅。
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加点料酒,盐,翻炒,加开水稍煮一下。
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步骤7/11
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请出剁椒。
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步骤8/11
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加到黄豆里。
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步骤9/11
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炒好的毛豆米加入霉千张,加点小葱,可以开吃了。
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步骤10/11
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来一口,圈粉啊
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最后一步
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妥妥下饭菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-11
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