一招教你做出松软的全麦馒头
吃全麦馒头有什么好处? 全麦馒头有全麦的营养,对吃惯精细加工的大米、白面一组来说,是一种调节,也是容易接受的食品,全麦馒头中保留了全麦的大部分营养,吸收利用率特别高,平时食用白面馒头只能吸收28%的维生素和24%的尼克酸。但是全麦馒头可以吸收90%以上的维生素和95%的尼克酸,营养价值超高!
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食材集合照;
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将酵母倒入牛奶中溶解,加入面粉搅拌成絮状;
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手揉成团至没有干粉;
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盖上保鲜膜进行发酵;
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红枣切成丁;
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取出发酵好的面团;
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配料加入面团中揉至均匀,将面团揉至长条;
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平均分成10等份;
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将面胚进行整型;
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整好的面团放置笼屉;
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放入笼屉松弛20分钟;
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松弛后进行开水上锅蒸制15分钟即可;
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步骤13/15
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出锅啦!
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全麦馒头营养价值很高哦!
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最后一步
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早餐不二选择!
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发布于 2020-06-11
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